J'ai pris un très grand plaisir à sortir 2 bouteilles évoluées d'Alsace achetées il y a un an aux enchères:
Domaine Marc Kreydenweiss, Riesling Grand Cru Kastelberg 1983 : un festival olfactif génial, anis (voir menthol), des notes de caillou chaud, des fruits exotiques et des notes de poires viennent à l'aération. Le bouche est droite, équilibrée, très fraîche. Une grande bouteille.
Domaine André Kientzler, Riesling Grand Cru Geisberg 1985 : sur une registre plus minéral, très légèrement hydrocarbure à l'ouverture. A l'aération, le nez devient très pure, marqué par un registre agrume : citronnelle, citron vert, puis des notes d'anis. La bouche est d'une grande tension, nerveux, un riesling génial.
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