Vosne Romanée, Les Suchots 2003, Domaine Prieure Roch.
Style inimitable, puissance du millésime, pureté du fruit à attendre encore. Une bouteille très nette d’une grande digestibilité pour le millésime.
CDP, Cuvée des Felix 2000, Domaine Bois de Boursan
Belle robe relativement claire pour un Châteauneuf-du-Pape. Nez marqué au départ par des notes animales, d’étable (réduction), il évolue après une heure de carafe sur des notes de réglisses, de kirsch. J’aime bien mais il faut l’attendre au moins 5 ans.
Saumur, Clos Rougeard Breze 2000.
Superbe d’intensité, nez d’une belle pureté. La bouche est tonique avec une belle acidité. On peut boire et c’est très bon.
Sancerre, Chavignol, Cul de Beaujeu 1995, Gérard Boulay.
Miel, humus, truffe blanche. Grande complexité pour un vin à son apogée. Un grand domaine, trop méconnu.
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