Chambertin Grand Cru, Armand Rouseau 1983: sublime nez de truffe, tabac brun, gibier à plume...
Corton, Cuvée Docteur Peste 1949, Maison Poulet: provenant principalement à l'époque des Cortons Bressandes, cette parcelle a été cédés en 1924 aux Hospices. Sublime bouteille, l'émotion dans le sensuel du pinot noir.
Romanée-Saint-Vivant, DRC 1990 : la romanée est une sédutrice, un vin pour les amoureux de la finesse.
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