Rafraîchir dans la neige une bouteille est assez rare dans notre région. C'est une belle poudreuse qui nous découvrons ce matin par -9 °C. La cuvée choisie va accompagner des soles à la milanaise avec des ravioles maison ricotta, parmesan, épinards. J'aime bien arroser la panure de citron et ainsi l'accord avec cette cuvée fonctionne encore mieux. Le vin est bien équilibré, subtil, long en bouche et d'une belle richesse. C'est une belle bouteille.
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