les - :
Chassagne Montrachez 1er cru 2005 du chez Fontaine Gagnard, boisé non intégré, équilibre à revoir au vieillissement.
Muscadet, Domaine de Louveterie 1996 : une belle acidité mais une déviance en bouche me pertube.
Mortet, Gevrey Chambertin Au vellé 2003 : pourquoi avoir ouvert cette bouteille (achetée également), je m'interroge !!!
les + :
Foreau sec 96 et demi-sec 96 sur les homards.
Foreau sec 2007 avec les langoustines.
Joseph Landron, Amphibolite 2008, pour les amateurs de sensations iodées avec des huitres.
Trevallon 2005 : à attendre mais déjà bon
les ++ :
Clos des Lambrays 2001 : le poisson c'est bon, mais un onglet de boeuf avec des pommes de terre ricolées c'est très bon aussi.
Morgon, Lapierre 2007, on vide la bouteille comme du jus de raisin, c'est tellement bon de croqué dans le fruit naturel. Mon vin de l'été.
Le film sur la page d'accueil (http://www.marcel-lapierre.com/) est très beau et transmet parfaitement la philosophie du domaine. A VOIR
Perrier-Jouet, Belle époque 1996 : c'est très bien fait et quel plaisir au retour de la plage à 19 h.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire