Les grappillés du mois de Janvier

Quelques jolies Syrah : le Côte Rotie 2004 de chez Stephan dans la fraîcheur de son fruit et le Côte Rotie 1999 de Bernard Burgaud puissant dans le début de son ouverture.

Des vins de soif : le St joseph de Printemps 2006 de chez Dard et Ribo avec un peu de gaz carbonique évoque la fraîcheur du cépage et la cuvée Syrah 2005 de chez Souhaut affiche une belle réussite pour moins de 10 euros.

Des coups de cœur : Le riesling de chez Binner 1996 avec ses notes de truffe blanche, des senteurs de citron confit et un caractère sec, procure beaucoup de plaisir.

Le bourgogne Aligoté d’Alexandra Couvreur est de toute beauté, j’aime le style avec une maturité du raisin parfaite. Une véritable découverte.

Les vins de chez De Moor sont encore magnifiques. Je viens de recevoir mes 2005 et c’est un pur bonheur. Je recommande le style de ces vins très minéraux. Je classe ce domaine juste en dessous de chez Dauvissat.