Redécouvrir l’un des plus beaux vins blancs français, le concurrent d’un grand Montrachet. Le clos de Monsieur Noly 1996 rentre parmi mes vins préférés : acidité et fraîcheur de la bouche, longueur phénoménale et un nez fait d’épices, de caramel au beurre, d’agrumes confits …
Le 2004 est aussi de très bon niveau même sur la cuvée simple de Pouilly-Fuissé.
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