Mazis-Chambertin Maume et Beaune 1er Bouchard

Le vin de chez Bouchard nous sert d'introduction. C'est un vin de négoce probablement un des gros volumes de cette maison. C'est correct mais sans plus dans ce millésime.
Le Mazis 2006 du Domaine Maume est intéressant. Il semble par contre déjà évolué, fragile de robe avec cette acidité volatile que l'on ressent dans les vins naturels type Vosne de Prieuré Roch. C'est très aérien au nez et c'est bon en bouche car le vin est très digeste. Il présente toutefois un défaut car cette évolution est anormale (on dirait que le vin a 15 ans), le style est donc atypique.