Claude Courtois et Gérard Boulay

10 septembre 2005

Maison Bourges

Vin de table, Soing en Sologne, Claude Courtois, Nacarat 2004 : un vin de fruit sans prétention, assemblage de gamay et de pinot. Agréable, digeste, sur des notes de fruits rouges. On croque dans le raisin. Léger perlant en bouche. 12/20

Sancerre, G Boulay, Clos de Beaujeu 1999: robe dorée à reflet vert. Nez magnifique sur des notes de miel d'acacia, de fougères et de mousse. Le nez se développe à l'aération sur des notes de résine et de thé vert. On dépasse ici 99 % des cuvées de l'appellation. La bouche est pure d'une grande longueur.
Un coup de coeur. 17/20